Чашушули. Грузинская вкуснятина

После посещения Грузии, я просто не мог не воспроизвести столь понравившееся блюдо.
Выкурив пару пачек гугла, в который раз убедился в том, что рецепты в рунете тупо копируются какими -то хомяками, посещающими кухню только взять пива с чипсами.
Чего стоит только начало рецепта этого блюда на топовых кулинарных сайтах:
«Нарежьте мясо кубиками по 1.5 см и отварите…» - дальше читать противно

( Но это лирика (или отдельная тема). )